0

Pravi domaci sarma recept

Evo kako ja pravim domacu sarmu, pa da podelim sa vama, mozda se nekom svide moji trikovi.

Sastojci: - glavica kiselog kupusa - 500g mlevenog mesa (svinjetina/ junetina mix idealan) - 100g dimljene slanine - 1 veća šargarepa - 1 glavica crnog luka - 100g pirinča - so, biber, aleve paprike, malo vegete

Priprema:

  1. Sitno iseckajte crni luk i propržite ga na ulju dok ne dobije zlatnu boju.
  2. Dodajte mleveno meso i slaninu pa dinstajte dok meso ne promeni boju.
  3. Ubacite rendanu šargarepu i pirinač, začinite pa kuvajte još 5 minuta.
  4. Skuvane listove kupusa malo očistite od tvrdih delova pa na svaki stavite po kašiku fila, zamotajte.
  5. Napravite red sarme, pa red seckane slanine i ponavljajte.
  6. Na kraju zalijte vodom, pokrijte i krčkajte na tihoj vatri 2-3 sata.
  7. Servirajte toplo sa pavlakom ili samu.

Uživajte, i javite kako vam se svidelo!

Submitted 11 months, 3 weeks ago by sarmalover123


0

Wow, ovo deluje kao full legit recept, spremam ga za slavu ove godine. Ako neko hoce jos dodatni tip, ja uvek ubacim par listova lorbera izmedju redova sarme, daje fenomenalan ukus!

11 months, 3 weeks ago by KuhinjaNaBalkanu

0

Mnogo dobro zvuči, ali baka mi uvek priča kako na kraju moraš malo zapržiti sarmu sa malo brašna i vode da se dobije ona prava zapečena korica. Jel probao neko ovako da završava?

11 months, 3 weeks ago by BakinUnuk

0

Ajde bre, ko jos jeo sarmu bez sljivovice uz to? Recept ti je ko iz dijetalnog magazina hahaha

11 months, 3 weeks ago by TrolLovac953

0

Izvini, al' bez ljute paprike to nije to. Gde je ljuta, ljudi moji?

11 months, 3 weeks ago by IstocnoKrilo

0

Super recept, ali ima li neko ideju kako da ovo adaptiram za vegansku varijantu? Mi vegetarijanci/vegani volimo sarmu isto :)

11 months, 3 weeks ago by VegeSrbija

0

Evo ti jedan savet od profesionalca - koristi dimljenu papriku umesto aleve. Daje puniji ukus i tu neku provereno domacinu dimljenost. A ako već idemo na trikove, posluži sarmu dan posle kuvanja, kad se svi ukusi sjedine, bićeš šokiran razlikom. Inače, dobar osnovni recept, poštovanje!

11 months, 3 weeks ago by SarmijadaMajstor

0

Stvarno dobro izgleda recept, jedva cekam da probam!

11 months, 3 weeks ago by MalaSlatkaSlanina

0

Odlican recept, ali ja dodam i malo kimina za dodatnu aromu. Jeste da neki smatraju da preovladava ukusom, ali svaki put se iznova iznenadim kako daje lepši šmek celoj sarmi. Isto tako, koristim i malo suvog mesa umesto slanine, nekako mi autentičnije tako, pravo starinsko jelo kao iz doba Nemanjića!

11 months, 3 weeks ago by KaradjordjevicFan